記事一覧

CHAFF Lab. に初の申し込みがありました

地獄のような夏の閑散期を過ぎ、ぽつぽつとお客様がご来店くださるようになってきました。まだ、ぽつぽつですけど(笑)「店名のCHAFFって何?」と聞かれることがよくあります。これです。これがチャフです。焙煎の最終段階で豆から剥がれる薄皮、正式にはシルバースキンと呼びます。チャフはゴミ箱に直行ですので、自分に重ね合せて、ゴミ箱行きにならないように、社会の一員として働くことにしました。その気持ちを店名に表した...

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HO(ほ)に掲載されたことなどなど

ポリープの生体検査の結果について連絡がないので、悪性ではなかったのだと思っています。そのわりにはイマイチ活力が足りませんが、親父が逝ってから3か月が経過し、おふくろも元気を取り戻しつつありますので、珈琲おやじも徐々に復活の兆しを見せています。さて、ぶらんとマガジン社の「HO」(Vol.119、8月25日発行)にCoffee House CHAFF が掲載されました。北海道では人気の雑誌です。「見たよ!」とか「載ったね!」とか、...

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